餐饮业会计会遇到哪些问题呢（餐饮行业会计账务处理）

会计核算是财务工作的基石，不同的财务核算对于最终企业的利润，税收，分红都起到了不同的结果，一名合格的财务人员运用合理的财务核算对于企业的运营成本的节约，帮助企业管理者做出正确且合理的决策起到了关键的作用，那么接下来，我们就具体讲解一下餐饮行业会计账务处理

在任何时期，餐饮业是长盛不衰的产业，中国的菜系数不胜数，当然只要是企业就需要财务部门和财务工作者，从业餐饮业的会计也是非常多的，但是这个行业比较特殊，餐饮业的业务涉及的也很多种类，那么涉及这么多的业务，会计如何做账做分录呢?下面会计实战基地给大家详细的讲一讲吧。

首先，物料采购是一定要有盘点表和领用表的，如果是比较大型的酒店后厨，领料的时候是需要有领料单的。

一、在购入原材料时，有两种情况：

1.1、直接消耗材料

借：主营业务成本

贷：银行存款/库存现金/应付账款

计入付款凭证，要附有购买材料的发票、单据，采购的数量和类别的清单，要有后厨、部门经理、负责人的签字;

1.2、购买材料入库

借：原材料

贷：银行存款/库存现金/应付账款

计入付款凭证，要附有购买材料的发票、单据，采购的数量和类别的清单，要有后厨、部门经理、负责人的签字;还要有材料入库单，入库单要有部门经理、仓管员、采购人员签字;

二、月末

2.1、盘点后厨领用的材料

借：主营业务成本

贷：原材料

要附有调拨单和盘点表，这两者的数据要一致，调拨单要有仓管员和后厨签字，盘点表要有部门经理和保管员签字;

2.2、收银盘点

借：银行存款/库存现金

贷：主营业务收入

需要附有菜单表，和顾客刷卡时留存的发票联，还有点菜单的数据做核对，小编在这里提醒一下，对于点菜单上的单价，一定要及时更新，避免对账的时候出现差错;

三、结转成本

借：本年利润

贷：营业成本

四、结转成本费用

借：本年利润

贷：销售费用

五、结转营业收入

借：主营业务收入

贷：本年利润

六、结转本年利润

6.1、餐馆盈利时：

借：本年利润

贷：利润分配

6.2、餐馆亏损时

借：利润分配

贷：本年利润

以上就是本节课的内容，这方面的知识点在以后的实际工作过程当中将会非常重要，请大家回去以后认真详细的去了解相关的知识，如果有不懂的，或者不明白的地方，欢迎咨询会计实战基地，或者咨询我们的老师，我们将为您继续传道解惑授业