如何确定一个公司是按差额征收,还是按正常税率征收?有个客户是做代缴社保与公积金的,但是不知道如何判断是按哪咱方式缴纳增值税?他们没有开过发票,请会计实战的老师,指引如何判断是按差额5%缴纳增值税,还是小规模3%缴纳增值税?