我公司是物管公司,下面有个食堂对外经营,外来外来单位统一给员工充值到饭卡,员工用饭卡刷卡消费,也可以不消费钱留在卡上,我公司按到充值金额开发票,因为有的人可能没刷卡,导致我们实际收入不等于充值金额,如何处理?