酒店成本控制有什么意义呢？

酒店成本控制有什么意义呢？

1、成本控制是企业增加盈利的根本途径.

无论在什么情况下,降低成本都可以增加利润.节约一分钱,即创造一分钱利润.

2、成本控制是抵抗内外压力、求得生存得主要保障.

酒店外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素,内有职工改善待遇和股东要求分红的压力.企业用以抵御内外压力的武器,主要是降低成本、提高服务质量.

降价商战实质上是一种效率竞争,表面上看是价格竞争,实质上是成本的竞争,是酒店综合实力的竞争.在降价商战中优胜劣汰,实现社会资源的优化配置,促进酒店业经济增长方式的转变.许多饭店的实践都说明加强成本控制是提高酒店生存能力和发展的一条有效途径.

3、成本控制是企业发展的基础.

酒店的经营成本低了,可减价扩销,经营基础巩固了,才有力量和资本去提高酒店软、硬件产品质量,去扩大门店发展,促进连锁的发展.