餐饮业会计分录汇总

　　1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等等)，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

 

　　2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账

 

　　借：原材料

 

　　贷：现金(或银行存款)

 

　　3、根据制作间领料出库单入账

 

　　借：营业成本

 

　　贷：原材料

 

　　4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账

 

　　借：营业成本(红字)

 

　　贷：原材料(红字)

 

　　5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

 

　　借：本年利润

 

　　贷：营业成本

 

　　6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。

 

　　借：营业成本

 

　　贷：原材料

 

　　餐饮业属缴纳的税金为营业税，故损益=营业销售额-营业费用(材料/工资/费用/其他杂费等等)

 

　　取得营业收入时：

 

　　借：现金/银行存款

 

　　贷：主营业务收入

 

　　购买材料/支付工资以及其他费用时：

 

　　借：营业费用-二级科目

 

　　贷：现金

 

　　月末结转成本费用时：

 

　　借：本年利润

 

　　贷：营业费用

 

　　月末结转营业收入：

 

　　借：主营业务收入

 

　　贷：本年利润

 

　　结转本年利润：

 

　　盈利时：

 

　　借：本年利润

 

　　贷：利润分配

 

　　亏损时：

 

　　借：利润分配

 

　　贷：本年利润

 

　　下月初去税局报税：

 

　　是以利润*相应税率申报缴纳。