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做酒店的成本会计难吗

来源:会计实战基地 发表时间:2023-06-19 16:22:08 作者:木槿老师 阅读量:798

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酒店的成本会计难吗

成本会计工作主要有:

1,每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符,并审核价格是否正确。

2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表,

3.定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。

4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表,与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。

5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。

6、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理.

7.定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会计,及时控制莱价,并将调查情况报财务部。

8.根据市场情况及厨房投料单,制定标准菜单和酒水单.

9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点,根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。

10.在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率,对当月毛利率波动较大的应进行分析,找出原因,并通知相关的部门采取措施,有效控制成本。

很多小伙伴看到这里,可能还是觉得有些不太明白,但这也没有关系,闲暇多花点时间去理解就好了。好了!以上就是牛账网会计关于做酒店的成本会计难吗等问题的解答,希望对大家有所帮助,如果大家还想知道更多的可以关注我们牛账网哦!牛账网是专业的线上考证培训机构,能最大程度解决您的会计考证难题,还在等什么呢?赶快行动起来吧!

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